سلام دوستان هنرمند
برای تهیه این ترشی، بادمجان ها را خوب میشوییم.‌بعد خشک میکنیم. قسمت سبز را جدا میکنیم.‌وسط بادمجان شکاف ایجاد میکنیم. بادمجان ها را با سرکه میپزیم. بعد داخل بادمجان را با مخلوط سیر خرد شده و نعنا و ترخون خشک و گلپر و نمک و سیاهدانه پر میکنیم. داخل ظرف شیشه ای قرار میدیم و ظرف را با سرکه پر می کنیم.
راحت و خوشمزه....

یه تشکر ویژه از دوستانی که اونقدر فالو میکنن که اصلا وقت نمیکنن به کارها سر بزنن 😉😉😉