سلاااااااام🌷
سوپ گوجه، یه سوپ تابستونیه که در عین سادگی، بسیااااار خوشمزست👌🏻
اینقدر خوشمزست که باورتون نمیشه فقط با گوجه فرنگی پخته شده بشه چنین چیزی درست کرد😋
من که خیلی دوسش دارم...
.
.
طرز تهیه:
به ازای هر یک نفر ۳ تا گوجه متوسط رو از وسط نصف کنید، روش کمی نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون (نداشتید روغن مایع) بریزید. برای ۲۰ دقیقه توی فر داغ ۲۰۰ درجه قرار بدید. اگر فر ندارید میتونید روی گاز کبابش کنید.
بعد یک پیاز کوچیک رو خرد کنید و تفت بدید تا سبک بشه. حالا یک حبه سیر له شده اضافه کنید و همین که بوی سیر بلند شد، گوجه های کبابی که پوستشون رو جدا کردید بریزید توی قابلمه.
اگر آب مرغ دارید یک و نیم لیوان اضافه کنید. اگر ندارید همونقدر آب بریزید به همراه نصف عصاره مرغ.
دوست داشتید یه کمی آویشن هم اضافه کنید.
در قابلمه رو ببندید و بذارید ۲۰ دقیقه بپزه.
بعد با مخلوط کن، میکسر یا هرچی که در دسترستون هست کل سوپ رو پوره کنید.
روش خامه ترش یا پنیر پارمزان بریزید.
با پنیر واقعا طعمش عالی میشه.
ریحان هم گزینه مناسبی در کنارش هست.
ساده، سبک و زودهضم👌🏻👌🏻
.
.
.
پ.ن:
- میتونید سیر و پیاز رو هم به همراه گوجه ها در فر کباب کنید.
- من به جای پارمزان از پنیر سیاه مزگی استفاده کردم.
.
.
#سوپ_گوجه #سوپ_تابستانی #سوپ