با دستور خودم جان😀
لینک دستور
https://sarashpazpapion.com/recipe/04bcbf824b7ff1b556a8950f0bee1405
تپلی های بسی خوشمزه😋
من طبق مواد موجود در منزل معمولا دستور و تغییرش میدم و همیشه هم خوب و عالی در میاد.
مثلا جای کره روغن مایع یا جامد میریزم.
بجای شیر آب ریختم.
آرد نانوایی(لواشی) استفاده کردم که بازم عالی شد با آرد سفید محشر میشه.
من فقط شکر سفید میریزم .
رومالش 1قاشق چ زعفران آب کرده.1زرده تخم مرغ و 1قاشق ماست غلیظ(میتونید جاش شیر یا خامه جایگزین کنید.)
آرد زیادی نزنید 4پیمانه رو معمولا کامل میبره ولی پیمانه پنجم و کم کم اضافه کنید ممکنه نخواد یا نصف یا حتی بیشتر بخواد.چون آب خورِآرد ها و اندازه تخم مرغ با هم فرق میکنه.
با چرب کردن دست و ورز دادن چسبندگیش و بگیرید و حسابی 10دقیقه ورز بدید تا نرم ولطیف شه.
ورز دادن و آرد اضافه نریختن تو نتیجه نهایی و کیفیت نون خیلی موثره.
فکر کنم همه نکات و گفتم سوالی بود در خدمتم.
بخاطر بچه ها وقت نمیکنم به نونها شکل بدم فقط گرد میکنم تالاپی میندازم توسینی😄شما وقت دارید شکل دستور درست کنید.تازه این بار از ناچاری چونه های بزرررگ گرفتم همه تو یه سینی جا شه وگرنه باید دو سری میپختم و وقت نداشتم😀