سلام دوستان عزیزم امیدوارم حالتون خوب باشه
کیک لیمو ترش من
آرد :3پیمانه
بیکینگ پودر :1قاشق غذا خوری
تخم مرغ درشت :4عدد
شکر:1.5پیمانه
شیر:1پیمانه
روغن :نصف پیمانه
رنده پوست لیمو ترش :1قاشق چایخوری
آبلیمو تازه :2قاشق غذا خوری
آرد و بیکینگ پودر را مخلوط سه بار الک میکنیم
تخم مرغها شکر پوست لیمو ترش را حدودا 7دقیقه با دور تند همزن میزنیم تا کشدار و کرم رنگ بشه روغن شیر ولرم و آب لیمو را به ترتیب اضافه و هر کدوم رو در حد مخلوط شدن میزنیم سپس آرد الک شده را کم کم اضافه و آرام در یک جهت مخلوط میکنیم در آخر اگه مایع کیک یکدست نبود چند ثانیه با دور کند همزن میزنیم تا یکدست بشه مایع کیک رو داخل قالبی که با روغن جدا کننده چرب کردیم میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده به مدت تقریبی 50 دقیقه قرار میدیم
سس لیمو
یک لیوان شیر رو با یک قاشق غذا خوری سرپر نشاسته ذرت نصف لیوان شکر مخلوط و روی حرارت کم قرار میدیم و مدام هم میزنیم تا کمی خودشو بگیره نباید سس زیاد سفت بشه چون وقتی سرد بشه سفت تر میشه دو قاشق آب لیمو تاره اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم و میزاریم تا کمی از حرارت بیوفته بعد روی کیک میریزیم