بافت این کیک بخاطر وجود لیمو ترش بسیار ترد و لطیفه و اصلا مزه ترشی لیمو احساس نمیشه سس دلچسبی داره که خیلی لذیذ و خوشمزه است
مواد لازم
کیک لیمو ترش و خرفه با سس لیمو
۱۰
مواد اصلی
آرد
۲/۵ پیمانه
شکر
۱ پیمانه سرخالی
شیر
۱ پیمانه
روغن مایع
۱ پیمانه
وانیل
نوک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۲/۵ قاشق چای خوری
تخم مرغ
۳ عدد
رنده پوست لیمو
زرد
۱ قاشق غذا خوری
آب لیمو
ترش
۴ قاشق غذا خوری
تخم خرفه
۳ قاشق غذا خوری
سس :
تخم مرغ
۱ عدد
آب لیمو
ترش
۱۰۰ میلی لیتر
شکر
۸۰ گرم
خامه صبحانه
۱۰۰ گرم
طرز تهیه
کیک لیمو ترش و خرفه با سس لیمو
درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
ابتدا تخم‌مرغ‌ها و شکر را ۴تا۵ دقیقه میزنیم تا کاملا سبک و کرم رنگ شود همزن برقی را کنار گذاشته
۲
شیر روغن و آب لیمو را اضافه کرده با همزن دستی کمی میزنیم تا مخلوط شوند حالاآرد بکینگ‌پودر و وانیل را که سه بار الک کردیم در سه مرحله به مواد اضافه کرده با همزن دستی دورانی مخلوط میکنیم دومین بار که آرد میریزیم رنده پوست لیمو و خرفه را هم اضافه میکنیم
۳
مواد را در قالب چرب و آردپاشی شده یا با روغن جدا کننده چرب کردیم ریخته ودر فر ۱۸۵ درجه به مدت۴۰تا۵۰ دقیقه قرار میدهیم تا روی کیک کمی طلایی شود
۴
برای درست کردن سس لیمو تخم مرغ و شکر رو با آب لیمو ترش مخلوط میکنیم و روی حرارت قرار میدیم تا کاملا غلیظ بشه و بعد از روی حرارت برمیداریم و کمی از سس رو با خامه ترکیب کرده هم میزنیم وقتی یکدست شد کم‌کم همه خامه را به سس اضافه میکنیم
۵
بعد از اینکه کیک کمی خنک شد از سس روی کیک ریخته و سرو کنید نوش جان
سایر نکات
کیک لیمو ترش و خرفه با سس لیمو
طعم سس کمی ترشه اگر دوست ندارید میتونید این کیک رو بدون سس هم سرو کنید
عکس و تصاویر ارسالی از کیک لیمو ترش و خرفه با سس لیمو
سایر عکس های کیک لیمو ترش و خرفه با سس لیمو
نظرات طرز تهیه
کیک لیمو ترش و خرفه با سس لیمو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
لیمو ترش شکری
ترشی لیمو
کیک لیمو ویکِند
کیک لیمو
کیک شکلاتی با رویه موکا
کیک سیب
عکس های مرتبط
