سلام دوستای گلم،
خوبین؟خوشین؟
الهی حال دلای مهربونتون خوب باشه،اینم از نهار یروز پاییزی،جاتون سبز،الو مسما ،یه غذای اصیل ومجلسی گیلانیه.
دوستای گلم دستور این خورشت رو بدرخواست یکی از دوستام اینجا مینویسم،شاید کس دیگه ای هم استفاده کنه.
من دوتا تکه سینه مرغ رو خام با روغن تفت دادم که سرخ بشه،وقتی طلایی شد توش اب جوش ریختم وگذاشتم مرغ،با نمک وزردچوبه بپزه،
۵تا۶عدد پیاز رو خلالی خرد کردم وسرخ کردم رنگش که خوب طلایی شد،بهش ۲قاشق رب گوجه اضافه،کردم،تفت دادم،رنگش که باز شد،الوهای از قبل خیس شده وشسته شده رو به پیازو رب اضافه کردم ویه تفت دادم ،نمک وفلفل هم زدم ووقتی مرغ نیم پخت شد،مواد پیازوالو روبهش اضافه کردم،۲قاشق زعفران دمکرده و۱قاشق ابلیمو بهش اضافه کردم،گذاشتم باشعله ی کم تا ابش کم بشه وخورشت جابیفته،این غذا باید غلیظ باشه وکم اب،فقط حواستون باشه که الوها له نشن😊موفق باشین😍
امیدوارم دوست داشته باشین.
الو مسما#کال کباب#سیر ترشی#سالاد شیرازی#