#کیک_موز_و_گردو🍌

آرد سفید قنادی ۲ل
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ل
روغن مایع ۱/۲ ل
شیر ۱/۲ ل
موز یک عدد بزرگ
گردو خورد شده ۱/۴ ل
بیکینگ پودر ۱ ق غ
وانیل ۱/۴ ق چ

همه مواد به دمای محیط رسیده باشند.آرد و بیکینگ پودر رو سه بار الک کنید.تخم مرغ،شکر و وانیل رو با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه.شیر و روغن رو به ترتیب اضافه و هر کدوم رو یک دقیقه با دور کند همزن بزنید.موز رو رنده ریز کرده و به مواد اضافه و مخلوط کنید،گردو رو با مقداری از آرد دستور مخلوط و اضافه کنید و در آخر آرد و بیکینگ پودر الک شده رو در سه مرحله اضافه و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید تا پف مواد نخوابه و یکدست بشه.مواد رو داخل قالب چرب شده ریخته و در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده بمدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه قرار دهید.داخل سولاردوم دکمه کانوکشن درجه ۱۶۵ بمدت ۳۰ دقیقه قرار دهید.بسته به نوع قالب و فضای دستگاه ممکنه تایم متفاوت باشه،پس حتما خودتون چک کنید،اگه روی کیک رنگ گرفت ولی با خلال چک کردین و داخلش نپخته بود،روی کیک رو فویل بکشید که تیره نشه و به پخت ادامه بدید تا داخل کیک بپزه.برای پخت روی گاز و بدون فر هم قابلمه بزرگتر از قالبتون انتخاب کنید بزارین روی گاز با شعله پخش کن و روشو با دمکنی بپوشونید،اول بزارید با حرارت کم یک ربع گرم بشه مثل محیط فر که گرم میکنیم.بعد مواد رو داخل قالب ریخته و داخل قابلمه روی یک رینگ یا قالب کوچیک شیرینی بزارید تا از کف فاصله داشته باشه درشو بذارید تا با شعله کم کیک پخته بشه.معمولا ۴۵ دقیقه تا یکساعت طول میکشه،قبل از ۴۰ دقیقه درشو باز نکنید چون پفش می‌خوابه بعد با خلال چک کنید اگر تمیز از کیک بیرون اومد پخته برای طرف دیگه کیک هم اگه بخواهید کمی رنگ بگیره کیک رو برگردونید داخل ظرف یا سینی و دوباره انتقال بدید داخل خود قابلمه تا رنگ بگیره.