زنــدگـــی تلخـــــه بعدش آب نخـــور تا تجربه بشـــــــه واست
فقط عاشق اون بخار چایی شدم که انگار فتوشاپ ولی نیست😍
#کاکا یه شیرینی فوق راحت گیلانیه که هم با کدو پخته میشه که به زبان محلی کوی کاکا یا همون کاکای کدو گفته میشه.هم بدون کدو که این مدل بیشتر تو شهرها وروستاهایی اطراف شهر شفت پخت میشه این شیرینی نیاز به فر نداره.وخیلی راحت واسونو زمان بد نیست.وبرای روزهای سرد پاییز وزمستون مثل الان که بارون میباره وهوا خنک با یه لیوان چای دارچینی حسابی میچسبه جاتون سبز
مواد لازم:
آرد گندم ۱۵۰ گرم معادل یک پیمانه
تخم مرغ یک عدد
شکر نصف پیمانه
بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری
گلاب یا شیر نصف پیمانه
گردو خرد شده نصف پیمانه
دارچین هل و روغن به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا باید شکر و تخم مرغ را در ظرفی با هم مخلوط کنیم و هم بزنیم تا یکدست شوند. شیر یا گلاب را هم روی تخم مرغ و شکر بریزید.
آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و ۲ مرتبه الک کنید سپس کم کم به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید. در آخر دارچین و هل را اضافه کنید و با دست شروع به ورز دادن کنید تا خمیر نرم و لطیفی ایجاد شود.bahar1366.bb
روی خمیر را سلفون بکشید و نیم ساعت در محیط بگذارید تا خمیر استراحت کند. بعد از این مدت خمیر را به صورت دایره های کوچک در بیاورید. در تابه ای روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس خمیر ها را داخل روغن داغ سرخ کنید تا بپزند. در هنگام سرو، می‌‌توانید کمی پودر قند و دارچین روی آن بپاشید و با خلال پسته تزئین کنید.نوش جونتون😍
نکته:
اگه خواستید کاکارو با کدو درست کنید میزان پوره کدو حلوایی ۱/۵پیمانه است برای مقدار همین مواد بالا.
#کاکا#گیلان#رشت