کیک نارگیلی 🥥‌

این کیک بسیار حجیم و خوش بافت👌
‌
درسته زرده وسفیده جدامیشه اماواقعا معرکه س
‌
🟣دستور:‌
آرد : ۱ پیمانه
تخم مرغ: ۲ عدد
شکر: ۱/۲ پیمانه
شیر:۱/۴پیمانه
روغن:۱/۴ پیمانه
آب جوش:۱/۴پیمانه
پودر نارگیل:۱/۴ پیمانه
وانیل :۱/۴ قاشق چایخوری
بیکینگ پودر:۱/۲ قاشق غذاخوری
‌
🟣ابتدا تمام مواد به دمای محیط برسن.
آرد+بیکینگ پودر رو مخلوط و الک میکنیم.
سفیده و زرده رو جدا میکنیم.‌
سفیده تخم مرغ رو با دور تند هم می‌زنیم تا حالت پفکی بشه،مهم نیست فرم بگیره،در حدی که حجمش زیاد بشه و پفکی بشه کفایت می‌کنه.
حالا زرده+شکر+وانیل رو به اندازه ی۱۰ دقیقه هم می‌زنیم تا کاملا حجیم و کرم رنگ بشه.
بعد آب جوش رو اضافه میکنیم و با دور تند همزن حدود ۲ دقیقه هم میزنیم، حالا دور همزن رو کند میکنیم و به ترتیب روغن و شیر و پودر نارگیل رو اضافه میکنیم و هر کدوم رو در حد ۳۰ ثانیه هم می‌زنیم.
حالا آرد رو روی مواد زرده الک میکنیم و با لیسک دورانی مخلوط میکنیم.
و بعد سفیده رو در سه مرحله به موادمون اضافه و هم می‌زنیم تا جایی که مواد یکدستی داشته باشیم.
در قالب چرب و به خوبی آرد پاشی شده میریزیم.
دمای فر ۱۸۰ در مدت ۵۰ دقیقه.
وقتی قالب ولرم رو به سردی شد کیک رو خارج میکنیم.‌و با کرم ولرم شده تزیین میکنیم.
🟣کرم نارگیل:
شیر :۱/۲ پیمانه
پودر نارگیل:۱قاشق غذاخوری
شکر:۱ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت:۱قاشق غذاخوری
شیر+نشاسته ذرت+شکر را روی حرارت میزاریم تا به غلظت دلخواه برسه،بعد از روی حرارت برمی‌داریم و پودر نارگیل رو اضافه میکنیم
وقتی ولرم شد کیک رو تزیین میکنیم.
#کیک#کیک_نارگیل#کیک_نارگیلی#کیکنارگیل#کیکنارگیلی#کیکسحرسادات#کرمنارگیل#سحرسادات