
این حلوا یکی از حلوا دسرهای لطیف و خوشمزه ی ترکیه ی هست ، که هم به عنوان حلوا به خاطر نوع طبخ و هم دسر قابل سرو هست و بنام سوت حلواسی شناخته میشود
مواد لازم
حلوا شیر(ترک)
۴
مواد اصلی
آرد
نصف لیوان
شیر
۲ لیوان
کره
۸۰ گرم
شکر
نصف لیوان
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
گردو
و فندق(برای تزئین)
به مقدار لازم
طرز تهیه
حلوا شیر(ترک)
درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
برای دسر کردن این حلوا ابتدا شیر رو به همراه شکر روی شعله گذاشته یا حل شود لازم به جوشیدن نیست بعد گلاب رو ریخته و شربت ما آماده هست، بعدآرد رو داخل ماهیتابه ریخته و با حرارت ملایم تفت میدهیم تا بوی خامی خارج و کمی رنگ کرمی به خود بگیرد،
۲
بعد کره رو اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه با کره تفت میدهیم و بعد شربت شیر رو به همراه گلاب به آرد مون اضافه کرده و اجازه میدهیم یکی ،دو جوش که زد و به قوام فرنی رسید حلوا آماده هست.
۳
داخل ظرفهای مورد نظر تکی یا یکجا ریخته وداخل طرف فر بزرگتر کمی آب ریخته و کاسه های حلوا رو داخل سینی آب گذاشته و به مدت ۱۰تا ۱۵ دقیقه داخل فر که از قسمت گریل روشن هست بادمای ۱۸۰ درجه، گذاشته تا روی حلواها طلایی و برشته شود بعد از فر خارج کرده همین طور ولرم یا خنک که شد قابل سرو هست.
سایر نکات
حلوا شیر(ترک)
ظرفی که کاسه های حلوا داخل آن گذاشته می شود باید بزرگ ، وآب داخل آن سرد باشد بعد کاسه ها رو داخل آن میچینیم و داخل فر برای گریل شدن می گذاریم
نظرات طرز تهیه
حلوا شیر(ترک)
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط

حلوا شکر پاره

خورش ترش تره

حلوا نارگیل و شیر خشک

کیک حلوا شیر

پاناکوتای انار
