#نون_خامه ای
#نارنجک
مواد لازم :👇
۱۲۵میلی لیتر آب سرد
۳۰گرم کره
۸۵گرم آرد
۱۰گرم نشاسته ذرت
۱ق چ شکر
۱/۳ق چ نمک
وانیل ۱/۴ق چ
۱/۲ق چ بیکینگ پودر
۳عدد تخم مرغ

🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈

طرز تهیه :👇
داغ زدن:نمک+ شکر +آب +کره تو قابلمه ریختم رو حرارت گذاشتم تا از کناره ها شروع کنه به جوشیدن کنه .حالا یکباره آرد ونشاسته ذرت رو اضافه وهم زدم.حدود یک دقیقه روحرارت هم زدم (مواظب باش ته نگیره).از رو حرارت برداشتم و گذاشتم خمیر خنک شه تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کردم و حدود ۲مین خمیر رو ورز دادم وانیل +بیکینگ پودر رو اضافه ومخلوط کردم.مواد رو داخل قیف با سر ماسوره ساده ریختم وسینی فر رو با کره چرب کردم کاغذ روغنی انداختم وبا فاصله شکوفه زدم نوک شکوفه ها رو با انگشت خیس بخابوندم تا تو فر نسوزه.سینی رو داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۶۰درجه سانتی گراد به مدت ۵ مین گذاشتم وبعد دما رو به ۱۷۵درجه کاهش دادم و۲۵ مین زمان دادم تا پف کنن‌‌ وطلایی شن واز فر که خارج کردم‌ گذاشتم یکم خنک شه واز کاغذ جدا کردم زیرش رو با چاقو سوراخ کردم و داخلشو با خامه فرم گرفته پر کردم.
نوش جونتونننننن❤️❤️❤️❤️
#نون_خامه ای
#نارنجک