کیک کدو حلوایی
مواد لازم :
آرد 300 گرم ( 2 پیمانه )
شکر 250 گرم( یک و نیم پیمانه )
تخم مرغ 3 عدد
گردو خرد شده 50 گرم
پوره کدو حلوایی 1 پیمانه ( پیمانه ی من 200 میلی لیتریه )
ماست 3 قاشق سوپخوری( یا نصف لیوان شیر)
روغن مایع 1 پیمانه (200 گرم)
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
دارچین 2/1 قاشق چایخوری

طرز تهیه :
تخم مرغ و شکر رو با همزن برقی به مدت 5 دقیقه خوب میزنیم .
بعد روغن مایع و سپس ماست رو اضافه کرده و مجددا میزنیم تا یکدست بشه .
بعد پوره ی کدو رو هم اضافه کرده و هم میزنیم تا یکدست بشه .
آرد و دارچین و بکینگ پودر رو با هم الک کرده و گردوی خرد شده رو باهاش مخلوط میکنیم .
مخلوط آرد رو بتدریج به مایه اضافه کرده و هر بار با لیسک خوب مخلوط میکنیم .
وقتی مایع کیک یکدست شد ، تو قالبی که چرب کرده و آرد پاشیده ایم میریزیم و به مدت 40 تا 45 دقیقه تو طبقه ی وسط فر و با حرارت 180 درجه ی سانتیگراد قرار میدیم تا بپزه .