کیک کاکائویی با بافتی عالی

🔵بفرمایید اینم دستور کیک کاکائویی که طبق معمول ،کیک های پیجم بافتش معرکه س(تعریف از خود نباشه🤗)
‌آرد : ۲ پیمانه
تخم مرغ: ۴عدد
شکر:۱پیمانه
شیر:۱پیمانه
روغن:۱/۲پیمانه
پودر کاکائو:۴قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر:۱قاشق غذاخوری
وانیل :۲قاشق چای خوری
جوش شیرین:۱قاشق چای خوری
🌸طرز تهیه:اول همه ی مواد رو روی میز می‌چینید تا به دمای محیط برسن.
🔹آرد +جوش شیرین+بیکینگ پودر+پودر کاکائو رو باهمزن دستی مخلوط و بعداز اون سه بار الک میکنیم.
‌🔹حالا نوبت روشن کردن فرمیمونه،روی دمای ۱۷۰ تا۱۸۰ روشن کنید.
‌🔹تخم مرغ+شکر+وانیل رو تقریبا ده دقیقه با همزن برقی می زنیم تا رنگش کرم رنگ و کشدار بشه.حالا شیر رو میریزیم و یک دقیقه هم می‌زنیم بعد روغن رو میریزیم و یک دقیقه هم می‌زنیم.و همزن رو خاموش میکنیم.
‌🔹حالا آرد رو در سه مرحله روی مواد الک میکنیم و با کمک همزن دستی و لیسک آرد رو به خورد مواد میدیم،فقط آروم هم بزنید تا کیک بافت خوبی داشته باشید.
(قالب ۱۵ با ارتفاع ۹ و ۱۰ عدد کاپ کیک)
‌دمای فر 180درجه،مدت 40دقیقه.
‌🔵 سس کیک:سس کیک همون شیرکاکائوی معمولیه.
شیر: ۱/۲ پیمانه
پودر کاکائو : ۱ قاشق غذاخوری
شکر: ۱قاشق غذاخوری
‌همه ی مواد رو روی حرارت میزاریم و بعد از حل شدن شکر برمی‌داریم و روی کیک رو با سیخ چوبی چند تا سوراخ می‌زنیم و روی کیک سرد شده میریزیم.
📌روی کیک داغ نریزید چون خمیر میشه.‌
#کیک کاکائویی
پیج اینستاگرامsahar_saddat@