Name: کیک چای (کاکائویی)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: تخم مرغ ۴ عدد; آرد سفید ۱.۵ پیمانه; شکر ۱ پیمانه; چای ۱ پیمانه; روغن مایع ۱/۲ پیمانه; بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری; پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری; وانیل ۱/۴ قاشق غذا خوری; نمک ۱ پنس

۲۶۷

۵.۷k

ناهید بانو

بسیار خوشمزه بافتی نرم و لطیف ...
تا حالا شده که هوس کیک کنید ولی تو خونه نه شیر دارید نه ماست ؟بله با یک پیمانه چای هم میشه کیک درست کرد واقعا عالی میشه حتما امتحان کنید ...

مواد لازم

کیک چای (کاکائویی)

۱۰

مواد اصلی

تخم مرغ

۴ عدد

آرد سفید قنادی

۱.۵ پیمانه

شکر دانه ریز

۱ پیمانه

چای گرم

۱ پیمانه

روغن مایع

۱/۲ پیمانه

بیکینگ پودر

۱ قاشق مربا خوری

پودر کاکائو

۳ قاشق غذا خوری

وانیل

۱/۴ قاشق غذا خوری

نمک

۱ پنس

طرز تهیه

کیک چای (کاکائویی)

درجه سختی

زمان تهیه ۲۰

دقیقه

زمان پخت ۴۰

دقیقه

ابتدا آرد سفید، پودر کاکائو ،نمک و بکینگ پودر رو باهم مخلوط کرده و سه مرتبه الک کنید .

تخم مرغ به دمای محیط رسیده رو به همراه وانیل با دور تند همزن برقی به مدت ۵دقیقه بزنید .

چای گرم رو یکمرتبه به مواد اضافه کنید و ۳۰ثانیه باهمزن بزنید .روغن مایع رو اضافه کنید و ۱۰ثانیه باهمزن بزنید نه بیشتر .

مواد خشک الک شده رو طی سه مرحله اضافه کنید و بالیسک مخلوط. کنید ،ممکنه مواد کمی گلوله شود ،به وسیله لیسک مواد رو به بدنه ظرف بزنید تا یکدست شود ولی از زیاد همزدن مواد خوداری کنید .

مواد رو درون قالب که کاغذ روغنی انداختید بریزید و در فر از قبل گرم شده سردرجه ۱۸۰به مدت ۳۵تا ۴۰دقیقه ممکنه زمان پخت بیشتر یا کمتر باشه ،چون دمای فرها باهم فرق میکنند ...فقط ۲۰دقیقه اول در فر رو باز نکنید .

بعد از پخت بزارید کیک از حرارت بیوفته بعد با گاناش یا خامه تزیین کنید .نوش جااااان

تصاویر مراحل تهیه

کیک چای (کاکائویی)

عکس های مراحل تهیه کیک چای (کاکائویی)

سایر نکات

کیک چای (کاکائویی)

حتما تخم مرغ به دمای محیط رسیده باشه ،از شکر دانه ریز استفاده کنید ،چای حتما یک رنگ و گرم باشه ....میتونید مواد رو درون سینی رولت که ارتفاع داره بپزید و شیرینی تر داشته باشید .این کیک خیلی لطیف و شکنندس حتما موقع برش احتیاط کنید .

کلمات کلیدی