مواد لازم

کیک کاکائویی با بادام

۵
مواد اصلی
کره (آب شده)
۱/۴ فنجان
پودر قند
۲ فنجان
تخم مرغ
۱ عدد
شیر
۱ فنجان
آرد
۲ فنجان
بیکینگ پودر
۳ قاشق چای خوری
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
شکلات بزرگ (آب کرده و تخته ای شیرین)
۲ قطعه
بادام (پوست کنده و خرد شده)
۱ فنجان
خامه‏ (زده شده و شیرین)
۲ فنجان
کلمات کلیدی

کیک کاکائویی با بادام

طرز تهیه

کیک کاکائویی با بادام

درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا به تدریج ۱ونیم فنجان پودر قند و بعد تخم مرغ را به كره آب شده اضافه كنید و آنها را با همزن برقی خوب بزنید.
۲
وقتی خوب با هم مخلوط شد ، دو سوم شیر را به آن افزوده و آرد ، بیكینگ پودر و وانیل را با هم مخلوط كرده و بعد از ۳بار الك كردن به تدریج به مواد بیفزایید. بقیه پودر قند را به شکلات آب شده اضافه کرده و بتدریج باقیمانده شیر را نیز به آن بیفزایید و روی حرارت با هم مخلوط کنید.
۳
بعد از اینکه سرد شد آن را به مخلوط اولیه اضافه کنید . خمیر بدست آمده را در یک قالب چرب شده بریزید و آن را حدودا یك ساعت داخل فری كه از قبل داغ شده است قرار دهید.
۴
بعد از پخت كیك را حداقل ۱ساعت داخل یخچال قرار دهید و بعد روی آن را خامه و روی خامه بادام های خرد شده بریزید .
سایر نکات

کیک کاکائویی با بادام

1)حتما بادام ها را از شب قبل داخل مخلوط شكر،آب و گلاب قرار دهید تا نرم وخوشمزه شوند.
2)یادتان باشد آرد شما باید از نوع مرغوب و سفید باشد و آن را 3بار الك كرده باشید.
3)اگر دوست دارید مقداری شكلات آب شده به خامه اضافه كنید تا خامه كیك شما هم شكلاتی شود.
نظرات دستور پخت

کیک کاکائویی با بادام