دستور پای سیب معرکه
تخم مرغ : ۶ عدد درشت
شکر : ۲۲۰ گرم
آرد : 250گرم
روغن مایع :120 گرم
عسل 40گرم (2 ق غ )
وانیل : نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
سیب : یک عدد بزرگ
گلاب : پنج قاشق غذاخوری
هل و دارچین به مقدار لازم

طرز تهیه
همین اول کار فر رو روشن کنید رو دمای ۱۸۰ درجه تا گرم بشه
تخم مرغ ها رو بکنید زرده و سفیده را جدا کنید ، سفیده رو اونقدر بزنید تا سفید بشه و فرم بگیره بعد شکر رو اضافه کنید کامل هم بزنید
حالت زرده ها رو باهل دارچین وانیل و روغن ،عسل با چنگال بزنید بعد به سفید ها اضافه کنید و با لیسک بصورت دورانی هم بزنید آرد و بیکینگ پودر رو الک کنید سه بار، به همراه موادی که قبلا هم زدیم به صورت دورانی مخلوط کنید تو ظرف دیگه سیب رو پوست بگیرید و نازک برش بدید با گلاب و دارچین مخلوط کنید
یه قاشق از مواد کیک بریزید تو کپسول کیک یزدی یا کپسول پای سیب (فرقی ندارن) بعد یکم سیب بچینید و روش دارچین بریزید و باز یه قاشق دیگه از مواد کیک بریزید همین طور ادامه بدید تا تمام کپسول ها آماده بشن ،بعد بزارید توی فر به مدت ۴۰ دقیقه بعد از پخت و خنک شدن روشون پودر قند الک کنید
من خودم عسل نداشتم بجاش دو قاشق مربای هویج ریختم هیچ طوری نشد