Name: پای سیب خونگی
Prep time: 19 min
Cook time: 30 min
Total time: 49 min
Yield: 6
Ingredients: آرد سفید یک و نیم پیمانه; تخم مرغ ۳ عدد; وانیلکمی; شکر سه چهارم لیوان; روغن مایع نصف لیوان; ماست‏ یک دوم لیوان; دارچین یک قاشق غذا خوری; پودر قند دو قاشق غذا خوری; سیب یک عدد

۵۲

۵.۳k

کیک‌رویای‌شیرین

#پای_سیب_دارچین
#کیک_خونگی

مواد لازم

پای سیب خونگی

مواد اصلی

آرد سفید قنادی

یک‌ و نیم پیمانه

تخم مرغ

۳ عدد

وانیل

کمی

شکر

سه چهارم لیوان

روغن مایع

نصف لیوان

ماست‏

یک‌ دوم لیوان

دارچین

یک‌ قاشق غذا خوری

پودر قند

دو قاشق غذا خوری

سیب متوسط

یک‌ عدد

طرز تهیه

پای سیب خونگی

درجه سختی

زمان تهیه ۱۹

دقیقه

زمان پخت ۳۰

دقیقه

در ابتدا سیب رو ورقه میکنیم و نازک برش میدیم و در پودر قند و دارچین می غلطونیم.

زرده ها و سفیده های تخم مرغ را از هم جدا می‌کنیم بعد سفیده ها رو با مقداری از شکر با همزن برقی می‌زنیم تا پف کنه میزاریم یخچال.

زرده ها رو با مابقی شکر و مقداری وانیل میزنیم تا کرم رنگ بشه. روغن مایع اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم. ماست هم می ریزیم و مخلوط می کنیم.

حالا آرد و بکینگ پودر رو که از قبل سه بار الک کردیم به موادمون طی سه مرحله اضافه میکنیم و با لیسک و دورانی هم میزنیم. سفیدها رو از یخچال خارج کرده و طی سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و آروم هم میزنیم تا پف سفیده ها نخوابه.

مواد را داخل قیف می ریزیم و یک سوم کپسول ها رو پر می کنیم و روی مواد سیب‌های اسلایس شده رو می چینیم و دوباره مابقی مواد رو روی سیب ها میریزیم. سینی را میذارم داخل فر برقی از قبل گرم شده با درجه ۱۶۰ یا فر گازی ۱۸۰ به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه.

وقتی کیک ها پخت میذاریم سرد بشه روش رو پودر قند الک میکنیم. برای تزیینش هم با شابلون که از لوازم قنادی میتونید تهیه کنید و مقداری دارچین کار کنید. یه پای سیب خوش بافت و خوش عطر و خوش مزه دارید که از خوردنش سیر نمیشید

تصاویر مراحل تهیه