اعتیاد اعتیاد است دیگر
گاهی به سیگار ،
گاهی به شکلات ،
گاهی هم به یک جفت چشمِ جاذبه دار ...!😌🙃😋♥️
اصلا نگم ازش که یه وضعیه😋😋😋😋
#براونی

شکلات چیپسی یا شکلات تخته ای خرد شده ۱ و نیم پیمانه
آرد ۱ پیمانه
تخم مرغ ۳عدد
کره ۱۵۰ گرم
پودر کاکائو ۱سوم پیمانه
شکر ۱ پیمانه
شکر قهوه ای نصف پیمانه
نمک ۱ قاشق مرباخوری
وانیل ۱ قاشق مرباخوری

ابتدا کره و و ۱ پیمانه شکلات تخته ای را روی حرارت کم ذوب میکنیم و هم میزنیم تا یکدست شود.
شکرها و تخم مرغ و وانیل را با همزن میزنیم در حد مخلوط شدن.بعد مخلوط کره و شکلات که از حرارت افتاده رو به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم.و در نهایت آرد و پودر کاکائو و نمک را با هم الک کرده و به مواد اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.نصف پیمانه شکلات باقی مونده رو قاطی خمیر میکنیم و مخلوطش میکنیم.
قالب ۲۰ در ۳۰ سانت رو کاغذ روغنی انداخته به طوری که دیواره ها هم با کاغذ روغنی پوشونده بشه.مواد روی داخل سینی میریزیم و و به صورت یکسان به تمام سینی پخش میکنیم.و در فر از قبل گرم شده به مدت نیم ساعت میزارید تا بپزه.بروانی مثل کیک نیست که بخوایم با خلال دندون چک کنیم که پخته یا نه چون در هر صورت خلال دندون کثیف میشه به خاطر بافتش.نشونه پخت براونی ترک های ایجاد شده ی روی براونی هست.وقتی بروانی پخت از فر خارج کرده و صبر میکنیم تا کاملا خنک بشه .و بعد از با کمک کاغذ روغنی از قالب خارج کرده و به دلخواه برش داده و تزیین میکنید.
بافت بروانی اصلا مثل کیک نیست،یه بافت منسجم و سنگین داره

#شکلات #شکلاتی. #براونی_شکلاتی #طعم_بهشت #گاناش #توت فرنگی
#کیک_چشم_عسلی #کیک_قم_چشم_عسلی #کیک_چشم_عسلی_قم
#قم #قم_امام #قم_کیوانفر #قم_آیت_الله_کاشانی