مواد لازم
کیک براونی رازبری
۱۲
مواد اصلی
شکلات تلخ
۱۰۰ گرم
شکلات شیری
۱۰۰ گرم
شکر قهوه ای
یک پیمانه
روغن
نصف پیمانه
تخم مرغ
سه عدد
اسانس وانیل
نصف قاشق چای خوری
آرد
نصف پیمانه
پودر کاکائو
یک چهارم پیمانه
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه
کیک براونی رازبری
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
شكلات را به روش بن ماري آب ميكنيم و به كنار ميگذاريم تا كمي خنك شود.
۲
در ظرفي جدا شكر، روغن، تخم مرغ، و وانيل را زده تا كمي روشن شود.
سپس شكلات آب شده را اضافه ميكنيم و فقط در حد يكدست شدن مخلوط ميكنيم.
۳
آرد، پودر كاكاو، و بكينگ پودر را الك كرده و آرام آرام به مخلوط شكلات اضافه كرده و به حالت دوراني تا ميكنيم تا حدي كه فقط مواد مخلوط شود.
۴
ظرف مربع ٢٠x٢٠ را كاغذ روغني انداخته، مخلوط براوني را درون آن ميريزيم.
در اين مرحله شما ميتوانيد با مربای دلخواه خود، چند قاشق روي براوني ريخته، سپس آن را با خلال پخش كنيد. این مرحله اختیاری است
۵
ظرف را به مدت ٤٠ الي ٤٥ دقيقه درون فر از قبل گرم شده به حرارت ١٧٠ درجه سانتيگراد بگذاريد.
۶
براوني ما آماده است، پس از اينكه كمي خنك شد، آن را از ظرف خارج كرده و روي توري بگذاريد تا كامل خنك شود. و به صورت مربع مربع برش بزنید
سایر نکات
کیک براونی رازبری
۱- همه موادلازم برای تهییه براونی باید ازقبل به دماي اتاق رسيده باشند.
۲- توجه کنید براوني با كيك متفاوت ميباشد درحقیقت براونی یک کیک فشرده محسوب میشود، لذا پس از پخت خلال شما تميز در نميايد. وقتي روي كيك كمي ترك برداشت، براوني شما آماده است. از بيشتر نگاه داشتن اين كيك درون فر خودداري كنيد، زيرا ممكن است شكلات در پروسه پخت طولاني بسوزد و تلخ شود.
عکس و تصاویر ارسالی از کیک براونی رازبری
نظرات طرز تهیه
کیک براونی رازبری
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک دو رنگ (زبرا کیک)
بریانی (اصفهان)
کیک براونی
دونات بازاری
کیک شکلاتی با رویه موکا
کیک شیری
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
