سلام دوستای گلم امروز طرز تهیه یک ترشی خوشمزه رو براتون اُوردم به اسم ترشی بامیه ،بامیه ها رو خوب بشوریید بزارید خشک بشه داخل شیشه بریزید سرکه وآب رو به نسبت دو سرکه وآب یک بریزید سیاه دانه وفلفل وترخون ونمک رو هم اضافه کنید دوست داشتید سیر هم بزنید.به مدت دوهفته در جای خنک نگه دارید.
نکات مهم ترشی بامیه:
دوستای گلم به هیچ وجه بامیه ها رو نپزید لزج میشن خام در شیشه بریزد حتما از ترخون استفاده کنید یعنی بگم که طعم ترشی شما رو بینظیر میکنه حتما شیشه رو بشوریید حتی اگه تمییز باشه باعث میشه ترشی شما خراب نشه بامیه ها رو روی پارچه پهن کنید تا خوب خشک بشه ترشی شما خراب نمیشه،سرکه وآب رو حتما بجوشونید اینطوری ناخالصی های سرکه گرفته میشه وترشی شما بهتر میشه ،موفق باشید💗💗💗💗💗