عکس چوروس با سس شکلاتی (شیرینی اسپانیایی)
سکو|__¤_¤__|
۱۶۱
۹۴۲

چوروس با سس شکلاتی (شیرینی اسپانیایی)

۱۱ مرداد ۰۰
سکوت بانو
شیرینی چوروس خوشمزه که شباهت زیادی به بامیه دارد ولی با طعم متفاوت که بهمراه سس شکلات سرو میشود
مواد لازم :
کره 800گرم
آرد 1لیوان
آب 1 لیوان
تخم مرغ 3 عدد
روغن،شکر،نمک،پودر دارچین،وانیل مقدار لازم
طرز تهیه:
آب، 1قاشق چای خوری نمک و 3قاشق غذا خوری شکر را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید. مواد را هم بزنید تا به جوش بیاید.حرارت را کم کرده و آرد را اضافه کنید آنقدر هم بزنید تا خمیر مانند حلوا جمع شود.قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید که خمیر از داغی بی افتد و کمی سرد شود،تخم مرغ ها بهمراه یک قاشق چای خوری وانیل به نوبت اضافه کنید.پس از اضافه کردن هر تخم مرغ خوب مخلوط کنید تا کامل جذب خمیر شود و خمیر لطیفی بدست بیاید.داخل قابلمه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، خمیر را داخل قیف با سر ماسوره دار بریزید.قیف را روی قابلمه بگیرید و با فشار خمیر را به بیرون اندازه ای که دوست دارین هدایت کنید و با قیچی خمیر را ببرید.داخل روغن بیندازید با قاشق مدام حرکت دهید تا تمام سطح شیرینی یکدست سرخ شود.پس از سرخ و گرفتن روغن اضافی، مقداری شکر و پودر دارچین را مخلوط کنید و تک تک شیرینی ها را داخل آن بغلتانید.
...