#کیک_پبتزا
مواد لازم :
آرد: سه و نیم لیوان تقریبا گاهی کمتر نیازه گاهی بیشتر... تا خمیر به دست نچسبه
خمیر مایه:یک قاشق غذاخوری
شير :یک لیوان ولرم شده
شکر:یک قاشق غذاخوری
نمک:یک قاشق چایخوری
تخم مرغ :یک عدد
روغن :دو قاشق غذاخوری
ابتدا خمیر مایه و نصف لیوان شیر ولرم و شکر را با هم خلوط میکنیم و روی ظرف رو بسقاب میزاریم و یک ربع زمان میدیم تا خمیر مایه عمل بیاد
داخل ظرف بزرگتر تخم مرغ و روغن و نمک و نصف لیوان شیر را مخلوط میکنیم و بعد از یک ربع خمیر مایه رو به این مواداضافه میکنیم آرد الک شده رو کم کم به مواد اضافه میکنیم و ورز میدیم برای من ۳ لیوان شدتا ۳ و نیم هم شاید بشه خیلی هم به خمیرتون آرد اضافه نکنید چون لطافتشو از دست میده
مواد داخل پیتزا
من از مخلوط گوشت چرخکرده و سوسیس و ذرت پخته و فلفل دلمه ای و قارچ استفاده کردم شما میتونید بدلخواه مرغ پخته کالباس .... استفاده کنید
ابتدا پیاز را خوب تفت بدید بعدگوشت چرخکرده و قارچ را اضافه کنید برای اینه قارچ سیاه نشه یکی دو قطره آبلیمو بریزید و بزارید مواد خوب تفت بخوره و پخته بشه خمیر رو روی سطح باز میکنیم به ضخامت ۱ سانت داخل ظرف مورد نظرمونو چرب و آرد پاشی میکنیم یا میتونید از کاغذ روغنی استفاده کنید خمیر را داخل ظرف بزارید به نحوی که یه کم از لبه قالب بیرون باشه کف خمیر سس کچاب زده و از موادمون لایه لایه میریزیم و با پنیر پیتزا میپوشانیم من لابلای موادم هم پنیر زدم این بدلخواه هست در آخر لبه های خمیر روی پیتزا میاریم و جمع میکنیم به مدت ۲۵ دقیقه با حرارت ۱۳۰ درجه
#نکته :برای اینکه پنیر بیشتر کش بیاد یکم آب سرد روی پنیر اسپری کنید.