شیرینی بهشتی ( شیرینی عید )

مواد لازم جهت تهیه شیرینی بهشتی

پودر شکر 200 گرم
روغن جامد 200 گرم
آرد سفید 400 گرم
روغن مایع 50 گرم
وانیل‏ پودر کاکائو زعفران رنگ لبو به مقدار لازم

طرز تهیه شیرینی بهشتی

روغن رو آب کرده داخل یخچال میزاریم تا سفت و صاف بشه. بعد با شکر با دور تند همزن میزنیم تا سفید رنگ بشه. وانیل رو اضافه کرده باز حدود یک دقیقه هم میزنیم.

آرد رو الک کرده به مواد اضافه میکنیم به آرومی به هم میزنیم.

در آخر روغن مایع رو اضافه میکنیم .خمیر رو به چهار قسمت تقسیم میکنیم . به یکی پودر کاکائو میزنیم به یه قسمت دیگه کمی زعفران رو با آب کمی حل کرده اضافه میکنیم. کمی رنگ لبو هم به یکی دیگه و آخری رو هم سفید نگه میداریم.

یه قسمت رو داخل قیف ریخته بقیه رو تو یخچال میزاریم .

داخل سینی فر کاغذ روغنی بندازید و شیرینی ها رو با کمی فاصله از قیف رد کنید و در فر از پیش گرم شده با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار بدید.

تا خنک شدن شیرینی ها صبر کنید و بعد داخل ظرف بچینید.