خارک جنس (بِرحی) که بهترین گزینه هس بدون هیچ زدگی و رطب بودن شسته تمیز و به شکل خلالی یا حلقه ای برش زده(من برا قشنگی حلقه ای برش زدم) و تو سینی جلو پنکه خشک میکنیم. اگه خشک کن میوه دارین که زودتر خشک میشه.

نیازی به پشت و رو کردن نداره، فقط پنکه روشن بمونه خارک خشک و حالت آدامسی میشه که خیلییییی خوشمزس.

میشه تو ظرف در دار رو کابینت یا میز برا پذیرایی گزاشت؛ و اگه مقدار زیاد خارک چیپس درست کردین تو کیسه و یخچال ویا فریزر میشه جاسازی کرد.