#حلوا_زعفرانی
مواد لازم
آرد نصف پیمانه
شکر نصف پیمانه
آب نصف پیمانه
گلاب سه قاشق غذاخوری
کره بیست گرم و روغن مایع سی گرم
پودر هل و زعفران آب کرده به مقدار لازم

#مرحله_اول 1⃣
درست کردن شربت
ابتدا شکر+آب+گلاب+زعفران دم کرده+هل ساییده رو میریزیم در ظرفی و هم میزنیم و زیر گاز زیاد تا به نقطه جوش برسه وقتی جوشید یک دقیقه میذاریم بجوشه و خاموش میذاریم کنار
#مرحله_دوم 2⃣
آرد رو در ظرفی با شعله کم تفت میدیم تا خامی آرد گرفته شه حدود ۱۵دقیقه بعد روغن مایع اضافه حدود ۳۰ثانیه تفت میدیم و مجدد اینجا شربت رو داغ میکنیم و طی دو مرحله به آرد روغن اضافه میکنیم فقط توجه داشته باشید فاصله نیوفته که گوله میشه و مدام هم میزنیم با شعله کم
شربت که تمام شد هم میزنیم تا به غلظت دلخواه برسیم و از روی گاز برمیداریم و کمی از داغی افتاد در ظرفهای مدنظر پهن میکنیم و به دلخواه تزئین میکنیم .
این‌حلوا طعم و کیفیت عالی داره😋

میتونید موادو دوبرابر و یا بیشتر هم بکنید☺