عکس دلمه برگ مو غذای که عاشقان زیادی داره ??
sepid
۲۱
۱۷۷

دلمه برگ مو غذای که عاشقان زیادی داره ??

۲۱ شهریور ۰۰
برای تهیه دلمه برگ مو به سبک من :
مواد لازم
گوشت چرخ شده
پیاز بزرگ
برنج آبکش شده
ماست
رب انار
لپه پخته شده یا باقالی پخته شده
سبزی دلمه
نمک و فلفل و زرد چوبه
مقداری شوید خشک و نعناع خشک
رب گوجه‌فرنگی
سرکه
طرز تهیه :
باقالی رو در آب جوش ریخته بعد از نرم شدن برنج رو اضافه کرده و پس از پخت برنج آبکش میکنیم .. گوشت چرخ کرده رو با پیاز فراوان که نگینی خرد شده تفت میدیم و بهش رب انار و ادویه هارو اضافه میکنیم .. برنج و باقالی رو با مواد گوشتی ترکیب کرده به همراه مقداری سبزی خشک و بسته به نوع سلیقه مقداری ماست اضافه میکنیم که مواد کمی حالت منسجم تر پیدا کنه . برگ مو هارو کاملا شسته و داخل آب و نمک در حال جوش میزاریم
بعد از آبکش کردن برگ ها و خنک شدن ..مواد دلمه رو داخلش میپیچونیم و با ریختن یک استکان آب و روغن اجازه میدیم برنج دم بکشه سپس مقداری رب گوجه‌فرنگی رو با زعفران و سرکه و نمک تفت داده و به صورت سس در میارین و روی دلمه ها میریزیم ... نوش جان 💚🌹👩‍🍳#دلمه#دلمه_برگ_مو#دلمه_برگ_کلم # دلمه_بادمجان# دلمه_فلفل# آشپزی
...
نظرات