مواد لازم

دلمه برگ مو در بخارپز

۴
مواد اصلی
برگ مو
۳۰۰ گرم
برنج
۲ پیمانه
گوشت چرخ کرده
۲۵۰ گرم
لپه‎
۱/۲ پیمانه
زرشک
۱/۲ پیمانه
پیاز متوسط
۱ عدد
زعفران آب کرده
۲ قاشق غذا خوری
روغن
به مقدار لازم
شکر
۲ قاشق چای خوری
نمک و زردچوبه
به مقدار لازم
سرکه سیب
۱/۲ استکان
کلمات کلیدی

دلمه برگ مو در بخارپز

طرز تهیه

دلمه برگ مو در بخارپز

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و داخل روغن سرخ کنید و گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهید مقداری نمک و زردچوبه اضافه کنید اجازه دهید سرخ شود .
۲
لپه را با مقداری آب بگذارید روی حرارت تا نیم پز شود .
۳
برنج را که از قبل خیس کرده اید بگذارید روی حرارت و آبکشی کنید .
۴
زرشک را شسته و با کمی روغن و دو قاشق چای خوری شکر تفت دهید .
۵
برنج ، مواد گوشتی ، لپه ، زرشک ، زعفران ، و کمی نمک رو با هم مخلوط کنید ، مواد میانی دلمه آماده است .
۶
درون قابلمه متوسط تا نیم آب بریزید و نمک و سرکه سیب اضافه کنید ، تا جوش بیاید ، وقتی آب جوش آمد برگ مو را داخل قابلمه بریزید و زیر و رو کنید ، وقتی برگ ها نرم شد آبکشی کنید .
۷
مواد رو داخل برگ ها بریزید به دلخواه بپیچد و داخل ظرف بخاطر پز فشرده بچینید ، مدت زمان پخت بخارپز را روی ۴۵ دقیقه تنظیم کنید . موقع پخت درب بخار پز را باز نکنید ، بعد از زمان پخت دلمه حاضر است .
سایر نکات

دلمه برگ مو در بخارپز

این دلمه بارها امتحان شده ، مشکلی پیش نمیاد ، داخل بخار پز امکان باز شدن دلمه وجود نداره ، خیلی خوشمزه و تمیز در میاد ، فقط میزان برگ دلمه تقریبیه امکان داره بیشتر یا کمتر ببره ، بستگی به اندازه برگ ها داره اگه کوچک باشه باید موقع پیچیدن از دو یا سه تا استفاده بشه نمیشه دقیق تعداد داد .
عکس و تصاویر ارسالی از دلمه برگ مو در بخارپز
نظرات دستور پخت

دلمه برگ مو در بخارپز

۰
مبینا
به به عالیییه به پیج منم سری بزنید
۲۳ خرداد ۹۸
۰
ملینا جون
جالب بود
۳ خرداد ۹۸
۰
maryam
میدونی ی بار خوردم حالم بد شد اما شاید دست پخت شما خوب باشه🙂
۲۵ اردیبهشت ۹۸
۰
maryam
🤣🤣
۲۵ اردیبهشت ۹۸
۰
مهلا
سلللللللللللللللاااااااااام بچه ها خوبید خوشید سلومتید اینجا پریا پلویی داریم😎😎😎😎😎😎😏😏😏😏✌👌👍👍👍👍👍👍👎👎👎👎
۲۱ اردیبهشت ۹۸
۰
مهلا
گلم برگ مو مال درخت انگوره😘😘😜
۲۱ اردیبهشت ۹۸
۰
Shailin
چقد عالیه
۷ اردیبهشت ۹۸
۱
baran
مرسی گلم
۱۸ شهریور ۹۷
۱
somaye
ممنونم عزیزم ، برگ درخت انگور وقتی که تازه در میان نرمن برای دلمه مناسبن .
۱۸ شهریور ۹۷
۱
baran
خیلی عالیه برگ مو برگ کدوم درخت میشه
۱۸ شهریور ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
@barg_reihon رو هم در تلگرام هم اینستاگرام بزنید،منو پیدا میکنید.😍 دوستان همشهری (یزدیای خشوگ)من ساپورت کنین پلیز 😘😍😘😍
کارای همه قشنگن همه زحمت کشیدن همه لایک دارن👏👏
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
زندگی کتابی است پر ماجرا،هیچ گاه آن را به خاطر یک ورقش دور نینداز ...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون