برنج قالبی با خورشت کباب تابه ای
پیاز رو ریز رنده کردم و با گوشت چرخ کرده مخلوط کردم، فلفل سیاه و نمک و زردچوبه زدم و گذاشتم تو یخچال نیم ساعتی بمونه( این مرحله می‌تونه حذف بشه) بعد مخلوط رو داخل تابه چرب بطور یکنواخت پخش میکنیم و کمی آب میریزیم و درش رو میذاریم تا بپزه، بعد از سرخ شدن طرف دیگه رو برمیگردونیم تا سرخ بشه و در این حین گوجه رو از وسط نصف میکنیم و داخل تابه کنار کباب میذاریم، رب گوجه‌فرنگی رو داخل تابه جداگانه سرخ کرده و بهش فلفل سیاه و زعفران و ادویه دلخواه میزنیم و به داخل تابه اصلی اضافه میکنیم تا اینبار مزه سس خورد کباب بره.
نوش جان 😍 #کباب‌تابه‌ای#کته#تاوا‌کبابی#تبریز#غذای‌تبریزی#خوش‌رنگ#خوشمزه#غذا#ناهار#خورشت#کباب