سلام دوستان حالتون خوبه من با دست پراومدم😋
#کیک_مارمالادی
Insta
@Somayeh_dehghanpor
آرد ۲ لیوان
شکر ۱ لیوان
روغن نصف لیوان
تخم مرغ ۲ عدد بزرگ
آب گرم نصف لیوان
بکینگ پودر ۲ ق م خ
وانیل نصف ق چ خ
اب لیمو ۲ ق غ خ
رنده پوست لیمو نصف ق غ خ
مارمالاد نصف لیوان

سس لیمو
شیر ۱ لیوان
شکر ۲ ق غ خ
نشاسته ذرت ۱ ق غ خ
کره ۱۰ گرم
ابلیمو ۲ ق م خ
رنگ خوراکی سبز چندقطره
نشاسته، شیر ، شکر و ابلیمو را روی حرارت گذاشته هم میزنیم تا به غلظت برسه بعد رنگ و کره را اضافه کرده وقتی یکدست شد کمی از حرارت افتاد روی کیک میریزیم


همه مواد نیم ساعت قبل به دمای محیط برسه
تخم مرغ ها رو همراه شکر و وانیل با همزن میزنیم تا حجیم و کشدار شود سپس به ترتیب اب . ابلیمو رنده پوست لیمو رو افزوده مخلوط میکنیم
حال روغن مایع رو اضافه کرده درحد ۳۰ ثانیه هم میزنیم
ارد و بکینگ پودر رو سه بار الک کرده کم کم اضافه میکنیم و فولد میکنیم
داخل قالب ۱۸ کاغذ روغنی انداخته نصف مایه کیک رو داخلش ریخته سپس داخل فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه میپزیم
بعد از اینکه کیک پخت کمی سطح کیک رو فشار داده تا صاف شود مارمالاد رو روش میریزیم یه سانت از اطراف کیک باید خالی باشه بعد بقیه مایه رو ریخته مجدد داخل فر گذاشته به مدت ۳۰ دقیقه تا کاملا بپزه
بعد از پختن و خنک شدن از قالب خارج کرده و سس لیمو روش میریزیم

سس لیمو قابل حذفه
برای کیک میتونید اب لیمو رو حذف کنید و کیک ساده درست کنید
من از مارمالاد سیب استفاده کردم