حواسمان نيست که چه راحت با حرفي که در هوا رها ميکنيم
چگونه يک نفر را به هم ميريزيم!
چند نفر را به جان هم مي اندازيم!
چه سرخوردگي يا دلخوري هايي به جاي ميگذاريم!
چقدر زخم ميزنيم..
حواسمان نيست
که ما ميگوييم و رد ميشويم و ميگذاريم به پاي رک بودنمان
اما يکي ممکن است گير کند!
بين کلمه هاي ما
بين قضاوتهاي ما
بين برداشت هاي ما
دلي که ميشکنيم ارزان نيست...

#شیرینی_گل_مینا(رسپی_دریا)

مواد لازم:
کره ۱۵۰ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
پودر قند ۱۰۰ گرم
پودر هل نصف ق چ
آرد به میزان لازم

طرز تهیه:
کره گرم شده در دمای محیط را با پودرقند پنج دقیقه زده تا کرم مانند شود.زرده ها را تک تک اضافه کرده هرکدام را یک دقیقه بزنید.هل را اضافه کرده(اگر رنگ دوم کاکایویی بود وانیل اضافه میکنیم چون هل وکاکایو طعم خوبی ندارد) .آرد را تا جایی اضافه میکنیم که خمیر به دست نچسبد وخمیر لطیفی بدست آید.نیم ساعت خمیر را در یخچال گذاشته سپس بین دو لایه مشمع فریزر باز کرده با دو سایز قالب گل مینا قالب میزنیم یکی برای زیر و سایزکوچکتر برای رو.اگر خواستیم گلبرگ رویی را میتوان رنگین کرد با رنگ خوراکی ویا کاکایویی.برای راحتی کار با قالبهای مینا آنها را در آرد فرو کرده سپس قالب میزنیم.بین گلبرگها را نم کرده تا به هم بچسبند.در فر از قبل گرم شده به مدت ده تا پانزده دقیقه با دمای ۱۷۵ درجه میگذاریم بپزد.
یک سوم خمیر برای قسمت رنگی کافیست باقی سفید میماند.
قطر خمیر باز شده نیم سانت میباشد.