هر کجا هستی
سهم اندک خود را از خوبی
و مهربانی بجا بیاور
همین خوبی های کوچک هستند
که در کنار یکدیگر بر
جهان پیروز می شوند...

#شیرینی_یاقوتی(رسپی_دریا)
مواد لازم:
آرد قنادی 150گرم
آرد برنج 50گرم
نشاسته ذرت 30گرم
کره همدمای محیط 125گرم
پودرشکر 60گرم
زرده تخم مرغ 1عدد
پودر زنجبیل 1ق چ

طرز تهیه:
آرد قنادی،آرد برنج و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کرده و یکبار الک کنید.کره و پودر شکر را با همزن بزنید تا کرم رنگ و حجیم شود.زرده تخم مرغ و پودر زنجبیل را اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید.مخلوط آرد را کم کم اضافه کنید و اول با لیسک یا قاشق و بعد با نوک انگشت مخلوط کنید.تا زمانی آرد اضافه کنید که خمیر جمع شود.خمیر را داخل کیسه فریزر بگذارید و نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدهید.بعد بین دو کیسه فریزر به ضخامت ۰/۵ سانت پهن کنید و با کاتر دلخواه برش بدهید.در سینی که کاغذ روغنی انداخته اید با فاصله از هم بچینید و در فر گرم شده با دمای 180 درجه حدود 15 دقیقه قرار دهید تا بپزد و زیر شیرینی ها کمی تغییر رنگ بدهد.در نهایت وقتی شیرینی ها خنک شد با بریلو یا مارمالاد تزئین کنید.