سلام دوباره،عاشقان کیک های شکلاتی ببینید چی آوردم براتون کیک نارگیلی شکلاتی. فوق العاده نرم و پنبه ای !!کیک شکلاتی کنار طعم نارگیل چه شود.
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۱ و ۲/۳پیمانه
شیرولرم رو ب گرم یا آب جوش(تو بافت کیک تاثیر داره) ۳/۴ پیمانه
شکر ۱ و ۱/۴ پیمانه
وانیل پودری ۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری سر صاف
جوش شیرین ۱/۴قاشق چایخوری
پودر نارگیل ۱ پیمانه(میتونید تفت بدین و بریزید داخل مواد)
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
ماست خامه ای
تمام مواد کیک رو قبل آماده کردن بیرون یخچال باید باشن تا هم دمای محیط بشن
فر رو هم ۱۷۵ درجه روشن کنید تا گرم بشه
در ابتدا آرد،پودر کاکائو، بکینگ پودر و جوش شیرین را مخلوط و ۳ بار الک کنید تا آماده باشه.
زرده و سفیده تخم مرغها رو جدا کنید.سفیده رو با نصف شکر با همزن برقی هم بزنید تا فرم بگیرد و بزارید یخچال.زرده ها رو هم همراه بقیه شکر و وانیل(میتونید اسانس نارگیل یا پودر هل جای وانیل استفاده کنید) رو با دور تند میزنیم تا کمی کشدار و کرم رنگ بشه.
بعد این مرحله  روغن و ماست رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم،همزن رو خاموش کرده و و با لیسک ادامه میدیم، ۱/۳ ترکیب آرد و بقیه مواد خشک رو به مایع کیک اضاف کرده و مخلوط می کنیم سپس نصف شیر یا آب جوش رو اضاف و دوباره کمی مخلوط می کنیم به همین صورت ادامه میدیم تا آرد وآب تموم بشن.سپس پودر نارگیل رو اضافه میکنیم.
و در آخر سفیده تخم مرغ رو بصورت تا کردن با بقیه مواد مخلوط می کنیم.
مواد کیک رو داخل قالبی که کاغذ روغنی گذاشتیم یا روغن جدا کننده مالیدیم ریخته و به مدت چهل و پنج دقیقه داخل فر در طبقه وسط می‌گذاریم.در فر دست‌ساز هم به مدت ۵۰ دقیقه می‌گذاریم.
شیرینی این کیک اندازست. اگه برای تزیین سس شکلاتی میزنید ، ۱ پیمانه شکر کافیه

#کیک_نارگیل_شکلاتی#کیک_نارگیلی_شکلاتی#کیک_شکلاتی_نارگیلی#کیک_شکلات_نارگیلی