
کیک فنجانی
۱۲ آذر ۰۰
مواد لازم:شیر ۵ قاشق غذا خوری،یک عدد تخم مرغ،۴ لیوان روغن مایع،نوک قاشق چای خوری وانیل،نصف قاشق چای خوری بکینگپودر،4\3 لیوان شکر،دو لیوان آرد،۲ قاشق غذاخوری پودرکاکائو
طرز تهیه:
ابتدا آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم الک میکنیم.
تخم مرغ و وانیل و شکر را در ظرفی بت چنگال میزنیم(نیازی به همزن نیست)و بعد به آن شیر و روغن را اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم.
حالا مواد خشکمان،یعنی مخلوط آرد و پودر کاکائو و... را به مخلوط تخم مرغ اضافه میکنیم و هم میزنیم.
کف و دیواره فنجان هایمان را با روغن چرب میکنیم و مواد را تا نصفه داخل لیوان هایمان میریزیم(این تعداد از مواد تقریبا به ۴ یا ۵ لیوان میرسد)
در قابلمه ای کمی آب میگذاریم جوش بیاید.
وقتی آب به جوش آمد،فنجان هایمان را داخل قابلمه میچینیم.
(دقت کنید که آب باید تا نصف فنجان ها باشد وگرنه موقع پختن،آب داخل فنجان ها میرود و کیک را خمیر میکند)
در قابلمه را با دم کنی بسته و قابلمه را روی شعله پخش کن با حرارت کم به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید.
در این مدت در قابلمه را به هیچ وجه باز نکنید.
بعد از ۳۰ دقیقه کیک فنجانی ما آماده است.
برای تزئین روی آن میتوانید از هر چه میخواهید استفاده کنید.
من از شکلات تخته ای ذوب شده و پودر قند استفاده کردم
طرز تهیه:
ابتدا آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم الک میکنیم.
تخم مرغ و وانیل و شکر را در ظرفی بت چنگال میزنیم(نیازی به همزن نیست)و بعد به آن شیر و روغن را اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم.
حالا مواد خشکمان،یعنی مخلوط آرد و پودر کاکائو و... را به مخلوط تخم مرغ اضافه میکنیم و هم میزنیم.
کف و دیواره فنجان هایمان را با روغن چرب میکنیم و مواد را تا نصفه داخل لیوان هایمان میریزیم(این تعداد از مواد تقریبا به ۴ یا ۵ لیوان میرسد)
در قابلمه ای کمی آب میگذاریم جوش بیاید.
وقتی آب به جوش آمد،فنجان هایمان را داخل قابلمه میچینیم.
(دقت کنید که آب باید تا نصف فنجان ها باشد وگرنه موقع پختن،آب داخل فنجان ها میرود و کیک را خمیر میکند)
در قابلمه را با دم کنی بسته و قابلمه را روی شعله پخش کن با حرارت کم به مدت ۳۰ دقیقه بگذارید.
در این مدت در قابلمه را به هیچ وجه باز نکنید.
بعد از ۳۰ دقیقه کیک فنجانی ما آماده است.
برای تزئین روی آن میتوانید از هر چه میخواهید استفاده کنید.
من از شکلات تخته ای ذوب شده و پودر قند استفاده کردم
...
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط

کیک فنجانی

فلن کیک فنجانی (بدون فر و همزن)

کیک اسفنجی

بیسکویت لب فنجانی

باتر کرم کلاسیک (برای تزیین کیک)
