سلام دوستای مهربونم، برای تهیه کمپوت شلیل اول میوه هامونو میشوریم وپوست میکنیم و هر شلیلو به ۸ قسمت تقسیم میکنیم و توی شیشه میریزیم بعد روش شربت میریزیم، برای شربت از آب جوش وشکر و۱ چهارم قاشق چایخوری وانیل استفاده میکنیم میزان شکرش بستگی به خودتون داره معمولأ یک پیمانه یا بیشتره، شربتو روی میوه های توی شیشه میریزیم و در شیشه هارو محکم میبندیم البته باید درشون فلزی باشه، بعد ته یه قابلمه گود کاغذ یا روزنامه میزاریم و شیشه هارو توی قابلمه روی کاغذ میچینیم و قابلمه رو پر از آب میکنیم تا آب از شیشه ها بالا بزنه، بعد گازو روشن میکنیم وبا حرارت معمولی میذاریم تا به جوش بیاد وقتی به جوش اومد یه ربع باید بجوشه تا کمپوت آماده بشه، بعد از یه ربع گازو خاموش میکنیم ومیذاریم تا سرد بشه بعد کمپوتارو از قابلمه در میاریم ومیذاریم توی یخچال.( روزنامه یا کاغذ به خاطر اینه که شیشه ها با حرارت مستقیم نشکنن)