عکس کنافه پنیری
hadis-soltani
۰
۳.۱k

کنافه پنیری

۲ هفته پیش
من عاشق این دسر خوشمزه ام جاتون سبز🍀🍀🍀
تل کادایف ۱۰۰ گرم
کره ۵۰ گرم
زعفران غلیظ ۲قاشق غذاخوری
پنیر موزارلا به دلخواه
مغز گردو خرد شده تقریبا ۳ قاشق‌غذاخوری
مواد لازم برای شربت
شکر ۱ لیوان سر خالی
آب نصف لیوان
زعفران غلیظ ۲قاشق غذاخوری
پودر هل نوک قاشق چای خوری
آبلیمو ی تازه ۱ قاشق‌غذاخوری
غنچه گل ۱ عدد
رشته‌های کادایف یه مقدار کوچکتر می کنیم و اون رو با کره آب شده و زعفران غلیظ مخلوط می کنیم تا همه جای رشته‌ها آغشته به مخلوط کره و زعفران بشه و بعد قالب رو با کره فراوان چرب میکنیم و یه مقدار از رشته های کادایف ی رو که کاملا با کره و زعفران آغشته کردیم کف قالب می ریزیم و قشنگ با پشت قاشق فشرده می کنیم روی اون به دلخواه می تونین یه مقدار پنیر موزارلا بریزید و گردو و دوباره روش مقداری پنیر میریزیم اگر دوست ندارید میتوند پنیر رو حذف کنید و بعد باقی رشته‌ها روش میریزیم و کاملاً فشرده می کنیم و اون رو روی حرارت کم قرار بدید و روش کمی کره آب شده بریزید حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه طول میکشه تا یکطرفش سرخ بشه آروم برگردونید و اجازه بدید اون طرف هم سرخ بشه
برای درست کردن شربت آب و شکر رو مخلوط کنید روی حرارت متوسط قرار بدید تا بجوشه پودر هل آبلیمو و گل رو بهش اضافه کنید و اجازه بدید کمی بجوشه تا غلیظ بشه در آخر بهش زعفرون اضافه کنید میتونید یه قاشق عسل هم اضافه کنید و خاموش کنید بعد از اینکه هر دو طرفه کنوفه سرخ شد شربت رو روش بریزید و شعله‌رو خاموش کنید ۲ تا ۳ دقیقه بعد کنوفه خوشمزه شما حاضره اونو گرم سرو کنید همراه چای یا قهوه فوق العاده دلچسبه 😍😍
...