مواد لازم

کنافه پنیری

۸
مواد اصلی
رشته کادایف
۳۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه
۱۵۰ گرم
خامه‏
۱۵۰ گرم
کره
۱۵۰ گرم
پنیر موزارلا (موتزارلا)
به مقدار لازم
شربت بار
0
شکر
۲ پیمانه
آب
۴ پیمانه
زعفران
به مقدار لازم
گلاب
نصف پیمانه
کلمات کلیدی

کنافه پنیری

دسر کنافه دسر ترکی رشته کادایف
طرز تهیه

کنافه پنیری

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۵
دقیقه
۱
ابتدا شربت را تهیه کنید : آب را به جوش رسانده و شکر را افزوده تا حل شود.سپس زعفران و گلاب را بیافزایید و شعله را ملایم کنید تا شهد غلیظ بدست بیاید و در نهایت شعله را خاموش کنید.
۲
رشته های کادایف را با دست کمی خرد کنید و کره بنماری و دو ق غ زعفران دم کرده به آن اضافه کنید و کاملا آغشته کنید .
۳
کف ظرفتان را با کره چرب کرده و کمی بیش از نصف رشته ها را کف ظرف ریخته و با پشت قاشق خوب فشرده کنید و دیواره ها را نیز بپوشانید.
۴
پنیر ماسکارپونه و خامه را مخلوط کرده و روی رشته ها پخش کنید . پنیر پیتزا را روی مواد خامه ای پخش کنید .
۵
در آخر هم ظرف را با مابقی رشته ها کاور کرده و خوب فشار دهید . فر را روی ۱۷۰ درجه گرم کنید و کنافه را در طبقه وسط قرار دهید.
۶
۳۰ دقیقه زمان برای پخت کافیست و حدود ۵ دقیقه هم با حرارت ملایم گریل کنید تا روی کنافه طلایی شود.
۷
شهد خنک شده را بلافاصله روی کنافه بریزید و با پودر پسته و ... تزیین کنید .
تصاویر مراحل تهیه

کنافه پنیری

بیشتر
سایر نکات

کنافه پنیری

کنافه را داغ سرو کنید .
نظرات دستور پخت

کنافه پنیری