#مرغ_شکم_پر (مواد میانی: گردو ، کشمش ، سبزیهای معطر ، سیر ، پیاز ، رب انار و ادویه)
عزیزانی که فر یا توستر ندارن راحت میتونن این غذای خوشمزه رو توی قابلمه درست کنن
به اینصورت :
اول مرغتون رو قشنگ بشورین با آب لیمو یا آب نارنج یا آب غوره و نمک و ادویه مزه دار کنید یکی دو ساعت بذارید توی یخچال
مواد داخل شکم مرغ رو(کشمش گردو سبزی شامل گشنیز و جعفری ) توی روغن با پیاز و ادویه تفت میدیم و رب انار یا گرد غوره یا هر چیز ترشی که تو خونه دارین ترشش میکنید و میذاریم داخل شکم مرغ و میدوزیم .
بعد توی قابلمه بزرگ که بشه مرغ رو داخلش راحت چرخوند یا برگردوند مقداری روغن می‌ریزیم و مرغ رو میذاریم داخلش یه طرفش که سرخ شد برمیگردونیم تا طرف دیگرش هم سرخ بشه بعد آب جوش می‌ریزیم تقریبا روی مرغ رو بگیره میذاریم یکساعت بجوشه بعد مقداری رب گوجه رو توی روغن با پیاز و زرد چوبه تفت میدیم و به آب جوش اضافه میکنیم و حرارت رو کم میکنیم و میذاریم تا سس غلیظ بشه تا اون موقع مرغ هم مغز پخت شده به همین سادگی.
امیدوارم درست کنید و لذت شو ببرین واقعا خوشمزه میشه.