🌙امروز اول رجب
🎊و میلاد امام
🌙محمد باقر (ع) است
#لیله_الرغایب
🎊امیدوارم اين
🌙آغاز زیبا و نــورانی
🎊ماه مبارک رجب
🌙آغازی باشد برای
🎊شـــادی و لبخند
🌙و گشايش در كليہ
🎊امورِ مادی و معنوی
🌙دوستان و عـــزیزانم
حلوای امروزم بمناسبت رغایب.
من خیلی کم درست کردم فقط واسه اینکه بوی حلوا توی خونه بپیچه وصلوات ورحمت بفرستیم برای تمامی امواتمون🙏🙏
#حلوای_زعفرانی
مواد لازم:
آرد ۵پیمانه
کره ۲۵۰ گرم
شکر۲/۵پیمانه
آب ۱/۵پیمانه
زعفران دم کرده
هل آسیاب شده،یک ق.چ.خ
اول از هرکاری شکر و آب رو میذاریم بجوشه وسرد بشه
بعد آرد رو روی حرارت ملایم خوب تفت میدیم بمدت نیم ساعت تا زمانی که رنگش یکم تغییر کنه،بعد خاموش میکنیم وآرد تفت داده شده رو از الک رد میکنیم تا گلوله نداشته باشه،سپس کره رو بهش اضافه کرده وبعد باز یکربع دیگه تفت میدیم.بعد هل رو اضافه کرده و گاز رو خاموش کرده وشیره وزعفرون رو همزمان به حلوا اضافه کرده وخوب مخلوط میکنیم با کفگیر چوبی ،تا شیره خوب به خورد مواد بره وبعد ته تابه حلواروجمع کرده واینطرف واونطرف تکون میدیم تا منسجم بشه وبعد داخل بشقابها تقسیم کرده وروشون روصاف میکنیم.من با قاشق روشون طرح زدم ویکم از حلوا روهم توی قیف ریختم وروش شکوفه زدم.بعد پودر پسته ریختم.