#قرارگروهی
❤ آشپزی به وقت عشق ❤

چرا زندگی رو سختش میکنی؟!
از تنهایی میترسی؟!خوب بیشترخودتو دوست داشته باش
از شکست خوردن میترسی؟!خوب مگه قراره چقدر فرصت داشته باشی که دنبال چیزای که میخوای هم نری!
از اعتمادت سو استفاده کردن؟!خوب تو اون لحظه برای دلت خودت انجامش دادی!
از آدما خسته شدی؟!
خوب از هیچکی هیچ انتظاری نداشته باش!
از بقیه ناامید شدی؟!
خوب هر حرفی پست سرت زده میشه رو، همون پشت سرت رها کن!
باور کن هر چیزی به قیمت از دست دادن آرامشت باشه زیاده گرونه...!
رها کن رفیق...

#بستنی_زمستونی(رسپی_دریا)
مواد لازم:
سفیده تخم مرغ درشت 2عدد
پودر قند نصف پیمانه
وانیل کمی
پودر ژلاتین 1ق م
آب کمی برای پودر ژلاتین 
پودر تارتار نوک ق چ
نان میکادو به میزان لازم
شکلات بن ماری شده به میزان لازم
ترافل برای تزیین
طرز تهیه:
نون میکادو را با کاتر گرد قالب بزنید و کنار بگذارید.ابتدا سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی آنقدر بزنید تا خوب پف کند و وقتی ظرف را تکان می دهید و سرازیر می کنید بیرون نریزد.پودر تارتار یا آبلیمو و بعد کم کم و آهسته پودر قند را اضافه کنید و هم بزنید تا پودر قند در سفیده حل شده و مخلوط سفت شود.وانیل را اضافه کرده مجدد هم میزنیم.پودر ژلاتین را با کمی آب بن ماری کنید و بعد خنک شدن به مخلوط سفیده اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود.سپس با قیف روی نان میکادوها پایپ کنید.بستنی ها را در یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شوند.بعد از اینکه بستنی ها سفت شدند،روی آنها شکلات بن ماری شده بریزید و با پودر پسته،نارگیل یا ترافل تزئین کنید و مجددا داخل یخچال قرار دهید تا روکش شکلاتی سفت شود.برای اینکه بستنی شما خوشمزه تر شود از شکلات تلخ تری استفاده کنید.