باید از ۱ تخم مرغ کامل استفاده کنید و دومین تخم مرغ رو بشکنید و خوب هم بزنید و بعد از نصفش استفاده کنید روغن صاف رو آب کنید کمی که از دما افتاد با همزن میزنیم تا کمی روشن بشه حالا پودر قند رو اضافه کنید و دوباره خوب میزنیم حدود ۵ تا ۷دقیقه بزنید تا کاملا رنگ مواد روشن و پوک بشه حالا به موادمون تخم‌مرغ رو اضافه میکنم ودوباره هم میزنیم

آرد ها رو که الک کردید به همراه بکینگ پودر کم کم اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی به دست بیاید و به دست نچسبد باید خوب ورز بدید تا کمی رنگ خمیر روشن تر بشه حالا به اندازه یه گردو کوچیک از مواد برداشته و گرد کنید ‌و با کاتر دلخواه طرح بزنید

در فری که از قبل با دمای ۱۸۰درجه گرم کردیم به مدت ۱۵ تا ۲۰دقیقه قرار دهید تا زیر شیرینی ها کمی تغییر رنگ بده از فر که در آوردیم اجازه میدیم کمی خنک بشه بعد از سینی خارج کنید چون خیلی ترده خرد میشه پس حتما صبر کنید تا خنک بشه ورز دادن خمیرتون خیلی مهمه حداقل ۳۰ تا ۴۰ دقیقه طول میکشه تا خمیرتون روشن بشه نوش جان