پنکیک در سرآشپز پاپیون

مواد لازم برای۲ نفر
شیر ۱ پیمانه
آرد ۱ پیمانه
شکر ۱ قاشق غذا خوری
تخم مرغ ۱ عدد
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری
روغن یا کره ۱/۲ پیمانه
نمک ۱ پنس

طرز تهیه
۱- ابتدا تخم مرغ، شیر، کره را بیرون از یخچال میگذاریم تا به دمای محیط برسن
۲- تخم مرغ رو کمی با هم زن میزنیم و بعد شیر و روغن یا کره رو اضافه میکنیم و کمی با هم زن میزنیم
۳- حالا آرد الک شده، بیکینگ پودر و وانیل وشکر و نمک رو کم کم به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم.همه مواد رو یک دفعه نریزید چون آرد گوله گوله میشه
۴- وقتی خوب هم زدیم یک مایه رقیق به دست میاد،یک ماهی تابه نچسب رو داغ کنید توجه داشته باشی نباید داخل ماهی تابه روغن بریزید چون هم مواد روغن داره و مشکلی پیش نمیاد پس نباید داخل ماهیتابه روغن بریزید
۵- وقتی ماهی تابه داغ شد کمی از مواد رو به صورت دایره های کوچیک داخل ماهی تابه بریزید
۶- وقتی روی پنکیک حباب به وجود امد پنکیک رو بر گردونید تا طرف دیگه هم رنگ طلایی به خودش بگیره

سایر نکات
شما میتونید موقع اضافه کردن آرد پود کاکائو هم اضهافه کنید تا پنکیک کاکا ئو یی داشته باشید
یا میتونید شکلات تخته ای رو به روش بن ماری آب کنید و به صورت دایره های خیلی کوچیک در بیارین و بزارید فریزر تا سردشه و وقتی خواستید مایه پنکیک رو داخل ماهی تابه بریزید کمی شکلات رو وسط مایه بزارید و روش دو باره مایه بریزید تا یه پنکیک شکلاتی داشته باشید
یادتون باشه داخل ماهی تابه به هیچ وجه روغن نریزید
البته من این دستور رو از پیج
@H.A
گرفتم وخیلی ازش راضی بودم