سلام دوستای گلم
مواد لازم:
۳ لیوان فرانسوی آرد برنج (کیفیتش حتما عالی باشه)
۱ لیوان فرانسوی پودر قند
۱ لیوان نیم روغن جامد،کره (میتونید از روغن صاف قنادی هم استفاده کنید مثل من)
۱ عدد تخم مرغ
پودر هل به میزان دلخواه
(نصف قاشق مربا خوری بکینگ پودر، ۱/۲قاشق مربا خوری وانیل)ک من خودم اضافه کردم به موادم
سیاه دانه به میزان لازم
۲ قاشق گلاب
اول روغن با پودر قند بادور تند همزن ۴دیقه میزنیم تا سبک خامه ای فرم کرم رنگ بشه،بعد تخم مرغ اضافه کنید ۱تا۲دیقه خیلی خوب همیزنیم بعد گلاب اضافه میکنیم همیزنیم، آرد برنج با بقیه موادخشکمون تو مخلوط روغن پودقند تخم مرغ گلاب الک میکنیم و با نوک انگشتامون مخلوط یکدست میکنیم تا یه خمیر نرم لطیف ک به دست نچسبه به دست بیاریم، میزاریم تو پلاستیک فریزر میزاریمش دریخچال به مدت ۳ساعت استراحت کنه، بعد ۳ساعت خمیر میاریم ورزش میدیم و اگ میخواین میتونید با وردنه پهن کنید قالب بزنید یا مثل من به روش سنتی خودش با دست اندازع گردو کوچیک گرد کنید و روش با مهر یا با کاترای کوچیک مثل من طرح بندازین وسیاه دونه بریزین.
تو تستر با دمای ۱۵۰ درجه بزارین ۱۵ دیقه گرم بشه بعد سینی شیرینی بزارین داخل تستر قسمت وسطش،۱۵ الا۲۰ دیقه زمان پخت کاملشه، یا روی شعله گاز تو تابه حرارت خیلی کم کنید شعله پخش کن بزارین دمکنی بزارین در تابه به مدت ۲۰دیقه میپزه،
نوشجان کنید💞
دوستدارشما رز💞