سلام دوستای گلم لطفاً این خوشمزه رو لایک کنین 😉😋🙏💜 ورق بزنید 🙏🌹♥️
عزیزای دلم لطفاً به بقیه پستام هم سر بزنید ♥️😍🥰💜
#سیب‌زمینی #پنیری #کیک‌سیب‌زمینی #خوشمره
.....
سلام دوستای قشنگم اینم دستور نان شیری که درست کرده بودم به درخواست دوست گلمون
من با این دستور درست کردم
کره ۴۰ گرم
آرد ۳.۵ پیمانه
خمیر مایه فوری ۲ ق چای خوری
شکر ۲ ق سوپ خوری
نمک ۱ ق چای خوری
آب ولرم ۳/۴ پیمانه
شیر ولرم ۱/۲ پیمانه
طرز تهیه:ابتدا آب ولرم که دمای حدود ۵۰ درجه را دارد داخل یک لیوان یا کاسه ریخته و خمیر مایه و شکر را اضافه کنید و هم بزنید و روی ظرف را بپوشانید و به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید تا کف کند و عمل بیاد.
.........
شیر ولرم را داخل کاسه ریخته و خمیر مایه عمل آمده را به آن اضافه کنید و سپس آرد و نمک را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید و به تدریج شروع به اضافه کردن مواد کنید تا خمیر بدست بیاد و سپس روی خمیر را بپوشانید و به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید تا بماند.
........
کره را در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود سپس به خمیر اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه خمیر را خوب ورز دهید تا یکدست و لطیف شود سپس خمیر را داخل یک کاسه قرار داده و به مدت ۱ ساعت در دمای محیط بگذارید تا پف کند و حجم بگیرد.
..........
بعد از استراحت خمیر، پف آن را با مشت بگیرید و به ۱۵ چانه یک اندازه و منظم خمیر را در بیاورید سپس یک سینی ۲۰*۳۰ انتخاب کنید و چانه ها را کنار هم داخل سینی قرار دهید و روی خمیر را پوشانده و برای ۱ ساعت دیگر بگذارید تا خمیر استراحت کند
............
بعد از گذشت ۱ ساعت چانه ها را با مقداری شیر رومال کنید سپس در فر از قبل گرم شده به مدت۲۰دقیقه قرار دهید تا نان پخته شوند سپس در انتها۲دقیقه روی فر را روشن کنید تا روی نان ها نیز طلایی شود. نوش جونت دوست قشنگم 💜