سلام دوستان یه شیرینی جدید ترکی آوردم براتون که طعمش عالیه و مزه اش  شبیه شیرینی بهشتی خودمونه
.قرابیه مارمالادی ترکیه ای که من بدون مارمالاد درستش کردم .
اگر لیوان دسته دار فرانسوی یا پیمانه قنادی دارید لیوان را به اندازه 1 سانت سرخالی پر کنید .

مواد لازم قرابیه مارمالادی

• 125 گرم کره
• 1 عدد تخم مرغ
• نصف لیوان روغن مایع
• 1 لیوان پودر شکر
• یک لیوان نشاسته ذرت
• 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر
• به میزان لازم آرد
• مارمالاد دلخواه برای روی قرابیه
طرز تهیه:
اصل دستور 👇👇👇
همه مواد به جز آرد را داخل ظرفی ریخته با یکدیگر مخلوط کنید سپس آرد را کم کم اضافه کنید و خمیر رو ورز داده و جمع کنید. خمیر نرمی به دست می آید.
از خمیر به اندازه دلخواه بردارید و در دست شکل دهید و داخل سینی فر بچینید و روی آن را کمی گود کنید. قرابیه ها را در فر از پیش گرم شده در دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید حواستون باشه که زیر و روی قرابیه تغییر رنگ ندهد.

در صورت لزوم بسته به دمای فر شما، اگر فر شما داغ بود می توانید حرارت را روی 160 درجه تنظیم کنید. از فر خارج کرده بلافاصله مارمالاد دلخواه را در قسمت گودی قرابیه ها بریزید.

من از مارمالاد آلویی که خودم درست کردم استفاده کردم. مجددا دمای فر را در 150 درجه سانتیگراد تنظیم کرده و به مدت 5 دقیقه قرابیه ها را داخل فر بگذارید تا کمی روی مارمالادها خشک شود. قرابیه ها را از فر خارج کرده و کاملا خنک کنید سپس با شکلات ذوب شده آنها را تزیین کنید.
منبع : پیج اینستاگرام: _piyazo

سعی کنید آرد زیادی به خمیر اضاف نکنید و ورز دادن هم در حدی باشه که خمیر جمع بشه .من خمیر رو بین دو تا پلاستیک به قطر ۱ سانت پهن کردم و قالب زدم و بعد پخت گذاشتم خنک شد و در آخر با شکلات ،پودر پسته و ترافل تزیین کردم.
رنگ قرابیه ها کرم رنگ هست من به خاطر مامانم که فکر می‌کرد نپخته هستند😅مجبور شدم بیشتر بپزم و گریل کنم ولی طعمش عالیه خیلی خوشمزه است .

#قرابیه_مارمالادی