این یک شیرینی عربی هست که میشه گفت کشور الجزایر مصر بیشتر این شیرینی رو درست میکنن بافتی شبیه شیرینی بهشتی داره
...
مواد لازم
قرابیه
۵
مواد اصلی
آرد
۲۰۰ گرم
روغن
جامد
۱۲۵ گرم
نشاسته
۳۰ گرم
پودر شکر
۶۰ گرم
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه
قرابیه
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
روغن جامد باپودرشکر باهمزن دستی همیزنیم
۲
نشاسته آرد الک میکنیم بعد به همراه وانیل اضافه میکنیم وباقاشق قاطی میکنیم تا خمیر جمع بشه
۳
حالا از خمیر گلوله کوچک برمیداریم ودرسینی فر که کاغذروغنی گذاشتیم مرتب میکنیم بعد روش گردو پسته بادام میزاریم وکمی داخل فشارش میدیم یا با کمی انگشت فشار میدیم وداخلش پودردارچین میریزیم .
۴
یا وقتی از فردرآوردیم وسردشد باشکلات آب شده پرش میکنیم .یا یک انگشت رو به پودرکاکائو میزنیم وبه خمیرمیزنیم وکمی کاکائویش میکنیم
۵
حالادرفر میزاریم درجه۱۷۵ تا کمی از زیرش طلای بشه وزیاد رنگش عوض نشه .وقتی از فر درش آوردید بزارید توسینی بمونه وسردبشه خوب .
تصاویر مراحل تهیه
قرابیه
بیشتر
سایر نکات
قرابیه
میشه بجای وانیل پودرهل زد به مقدار۱ونیم قاشق چای
بهتره گلوله هارو کوچک ولقمه ای بردارید وزیاد بزرگ نباشن
این شیرینی تودهن اب میشه ونرمه
منظور از نشاسته همون نشاسته گندم یا ذرت هستش
از پودرقند هم میشه استفاده کرد
اگه دیدید این خمیر جمع نمیشه بهش ۱تا۲قاشق روغن مایع بزنید تا خمیر جمع بشه وقتی گلوله درست کردید نباید ترک بخوره
این شیرینی فقط باروغن جامد هست وبرای نرم ترکردن خمیر از روغن مایع استفاده میشه ونیاز به استفاده از آب
یاشیر نیست
قریبه باید خوب سردبشه تا تودست پودرنشه بعد بشه خوردش
فر رواز ۱۰تا۱۵ دقیقه قبل روشن کنید
عکس و تصاویر ارسالی از قرابیه
نظرات دستور پخت
قرابیه
دستورپخت های پیشنهادی
شیرینی قرابیه تبریز
قرابیه حلزونی
قرابیه گندم
قرابیه بادبزنی
قرابیه خرما
بیسکویت دو رنگ
عکس های مرتبط
