سلام دوستای خوبم سال نوتون مبارک ❤😍
طاعاتتون هم قبول درگاه حق انشاالله🙏
بعد از یه غیبت طولانی دوباره اومدم پیشتون بدو بدوهای اسفند تعطیلی ایام عید وبعدم شروع ماه رمضان حسابی منو به چالش کشید تا بالاخره تونستم خودمو پیدا کنم 😉😅
اما انشالله با اموزشهای ماه رمضون بتونم کنارتون باشم😍😍
#دسر_سارای_تاتلیسی
مواد لازم:
شیر ۴پیمانه
اردسفید ۱/۲پیمانه
شکر ۱/۲ پیمانه
اردنشاسته گندم ۲قاشق غذاخوری(من نشاسته ذرت ریختم)
کره ۲۵گرم
وانیل ۱قاشق چای خوری
بادام خوردشده یا نارگیل یا فندق خوردشده به مقدار نیاز
طرز تهیه:
ابتدا اردسفید و نشاسته ذرت و شکر رو داخل قابلمه ریختم و شیر و بهش اضافه کردم و با هم زن دستی زدم تا یکدست بشه بعد حرارت رو روشن کردم و با حرارت ملایم مرتب هم زدم حواستون باشه هم زدنو متوقف نکنید چون در این صورت دسر مطلوبی بدست نمیارید با حرارت کم انقدر هم بزنید تا شروع به غلیظ شدن بکنه وقتی غلیظ شد کره و وانیل رو بهش اضافه میکنیم و میذاریم چند تا غل بزنه تا اردش خوب پخته بشه بعد حرارت روخاموش میکنید من چند تا لیوان استوانه شکل داشتم داخلش رو چرب کردم و از دسر داخل اون ریختم و در یخچال به مدت چهارساعت اجازه دادم تا خوب سرد بشه و خودشو بگیره تو این فاصله بادوم خوردشده رو روی حرارت داخل تابه تفت دادم تا رنگش عوض بشه و خوب بو بخوره بعد از چهار ساعت دسر خیلی راحت از لیوانم در اومد برش زدم و در بادومای تست شده غلطوندم و با سس شکلات و یکم پودر پسته تزیین کردم یدونشم که بادومم کم اومد با نارگیل درست کردم طعم اونم جالب بود دسر خیلی خوش طعمی هست امیدوارم تو این روزا حتما امتحانش کنید و لذت ببرید من این دسر رو از پیج ashpazi_mojall یاد گرفتم اگه دوست داشتید اونجا رو هم ببینید اموزش همراه با فیلم بود ❤. التماس دعا 🙏🙏