عکس سوپ شیر و قارچ  یا سوپ سفید

سوپ شیر و قارچ یا سوپ سفید

۱ ماه پیش
دوستان عزیزم چون خیلی هاتون دستور سوپم روخاسته بودین یه عکس ساده از سوپ سفید ارسال کردم تا زیرش دستورش رو وارد کنم
من برای مهمونام که ۱۰ نفر بودن یک و نیم لیوان جو پوست کنده رو ازشب قبل خیس کردم اول یه پیاز درشت رو نگینی کردم و با یه قالب کره تفت دادم دوتا تیکه سینه مرغ رو هم اضافه کردم و تفت دادم ۳تا هویج درشت رو نگینی کردم اضافه کردم بهتره برای مهمان هویجتون رو نگینی کنید اینطوری مجلسی تره و اینکه اگه رنده کنید ممکنه آب وهیج رنگ سوپتون رو زرد کنه به جز نمک و فلفل سیاه هیچ ادویه دیگه ای به سوپ اضافه نکنید که رنگ سوپ تغییر نکنه حالا آب اضافه کردم و به مدت یک ساعت گذاشتم داخل زودپز تا جو و مرغ بپزه یعد یک ساعت جو و مرغ تقریبن پخته یک یا دوعدد سیب زمینی رو نگینی خورد کردم و به مواد سوپم اضافه کردم سینه مرغ رو در آورده ریش ریش کردم و دوباره داخل سوپم ریختم تو این مرحله اگه آب سوپتون کم بود آب اضافه کنید ۱۰ تا ۱۵ عدد قارچ رو حلقه کردم داخل کره با نمک و آبلیمو تفت دادم و به سوپم اضافه کردم میتونید قارچ رو هم به صورت خام داخل سوپ بریزید بعد اینکه مواد سوپ کامل پخت سس بشامل رو بهش اضافه کردم
برای سس بشامل داخل یه قابلمه دیگه کره رو با دوقاشق آرد سفید به مدت چنددقیقه کوتاه تفت بدین تا خامی آرد گرفته بشه حالا ۳ تا ۴ لیوان شیر اضافه کنید دوتا هم عصاره مرغ یا گوشت به شیراضافه کنید و هم بزنید تا شیر گرم بشه و عصاره داخل شیر حل بشه بعد زیرش رو خاموش کنید نصف پاکت خامه صبحانه رو هم اضافه کنید و وقتی یکدست شد به سوپ اضافه کنید
ودر مرحله آخر سبزی سوپ و تمام
امیدوارم درست کنید و لذت ببرین
...
نظرات