نان‌ پنبه ای شکلاتی 😍😍😋

مواد لازم😍👇👇

.
شیر ولرم 100 گرم
آب ولرم 100 گرم
خمیر مایه فوری 1 ق چ
شکر 2 ق غ
تخم‌ مرغ 1 عدد
روغن مایع 2 ق غ
نمک 1 ق چ
آرد گندم 380 گرم

برای شروع.اب ولرم..شیر ولرم و خمیر مایه رو توی یه ظرف متوسط هم میزنیم

بعد تخم مرغ...شکر...نمک و روغن رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا موادمون یکدست بشه

روی خمیرمون و زیر خمیرمون رو خییییلی کم ارد میپاشیم و روی ظرفمون رو سلفون میکشیم و جای گرم..بمدت ۴۰ دقیقه استراحت میدیم تا خمیرمون ور بیاد

حالا خمیر رو روی سطح صاف که یخورده ارد پاشیدیم به ۹ قسمت مساوی تقسیم میکنیم
اگر ظرفتون کوچیک تره میتونید چونه ها رو کمتر کنید
ظرف من مربع ۲۰ در۲۰ بود

حالا هر کدوم از چونه ها رو یخورده پهن میکنیم و شکلات رو بینشون میزاریم و دوباره چونه رو جمع کرده و توی قالبمون که چرب کردیم میچینیم
من شکلات مارک ما استفاده کرده
شکلات سکه ای
کرمفیل
هم میشه جایگزین کرد

فر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن میکنیم

چونه هایی که توی قالب چیده شده رو مجدد با یه حوله میپوشونیم و یک ربع استراحت میدیم
و بعد از این مرحله
با زرده ی تخم مرغ رومال میزنیم و شکلات چیپسی روی چونه ها میزاریم و میزاریم توی فر بمدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه

بزارید تا حدود ۱۰ دقیقه نون توی فر باشه تا شکلات بین نون خودشو بگیره