این مافین پنبه ای و خیلی نرمه و چون میزان بکینگ پودرش زیاد نیست سطح صافی داره همینطور شیرینی ملایمی داره که برای خامه کشی هم مناسبه
مواد لازم
مافین پنبه ای
۱۲
مواد اصلی
تخم مرغ
۲ عدد
شکر
۷۰ گرم
آرد
۶۰ گرم
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری
شیر
۶۰ میلی لیتر
روغن مایع
۴۰ میلی لیتر
نمک
نوک قاشق چای خوری
وانیل
نصف قاشق چای خوری
جوز هندی
رنده شده
۱/۴ قاشق چای خوری
چیپس شکلات
نسوز
به مقدار لازم
طرز تهیه
مافین پنبه ای
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۵
دقیقه
۱
سفیده و زرده تخم‌مرغ را جدا کرده سفیده رو کمی می‌زنیم تا پف کند بعد نصف شکر رو کم کم اضافه کنید تا جایی بزنید که وقتی ظرف رو بر میگردونید مواد نریزه اون رو تو یخچال بزارید
۲
زرده ها رو با شکر و وانیل بزنید تا کرمی بشه جوز هندی و اضافه کنید بعد شیر و روغن رو اضافه کنید هم بزنید تا یکدست بشه آرد رو اضافه کنید و دورانی هم بزنید تا یکدست شود
۳
سفیده رو تو دو مرحله اضافه کنید و دورانی هم بزنید مواظب باشید تا پف سفیده ها رو از بین نبرید حالا تو قالب مافین کپسول کاغذی بزارید و مواد رو تو قالب بریزید اگه دوست دارید میتونید روش شکلات چیپسی بریزید و در فری که از قبل با دمای ۱۴۰درجه به مدت ۳۰ دقیقه قرار بدید
سایر نکات
مافین پنبه ای
این مقدار مواد ۱۲ مافین بهتون میده
وقتی تخم مرغ هنوز سرده و تازه از یخچال در آوردین سفیده و زرده رو جدا کنید اینجوری راحت تر جدا میشه
عکس و تصاویر ارسالی از مافین پنبه ای
سایر عکس های مافین پنبه ای
نظرات طرز تهیه
مافین پنبه ای
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
تیرامیسو بدون پنیر خامه ای
مافین شکلات تکه ای
نان پنبه ای
مافین پایه
کیک یزدی در مایکروفر
کاپ کیک ساده در مایکروفر
عکس های مرتبط
