عکس کلانه (نون محلی)
mamyarshyda
۲۳
۳۹۸

کلانه (نون محلی)

۸ مرداد ۰۱
کلانه (ب کردی : که لانه kelane) نوعی نان است ک در کردستان پخته میشود . این نان بسیار نازک است و در خمیر ان از ارد گندم با سبزیجات خردشده ی کوهی یا محلی درست میشود . سبزی جات معمولا شامل تره پیازچه .یا گیاه (کوهی ب نام کنی وال ). (پیچک کوهی است) خمیر اماده چند دقیقه بر روی ساج قرار داده میشود و سپس ان رو داغ با روغن حیوانی اغشته میکنند و با دوغ میل میکنند 👩‍🍳❤
...